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咖啡文化
咖啡传奇和历史
是牧羊人还是阿拉伯人发现了咖啡？巴西世界第一咖啡出口国跟法国女人的罗曼史有什么关系？今天咖啡文化领先亚洲的日本韩国又有着怎样苦涩的过去？星巴克是模仿意大利的吗？
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处理方法
采摘与咖啡生豆 咖啡半水洗处理法：日晒脱浆/蜜处理 机遇与品质
半水洗处理法，这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期，其所产生的咖啡就含有水洗法和干燥法两者的特色在其中。
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世界知名咖啡师
Dritan Alsela拉花
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咖啡与健康
为什么喝咖啡能减肥
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世界知名咖啡师
一个咖啡人的故事
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Cafe Galleria致力于为广大的咖啡餐饮行业从业者和咖啡餐饮爱好者提供一个关于咖啡餐饮知识和文化的学习交流平台。
