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    豆叔|烘焙经验,从实践中积累

    与豆叔的两次访问都被安排在了下午,你很难在上午约见他,因为上午他通常都会出现在烘焙室里,忙碌地将来自不同产地的咖啡生豆,烘焙成各具风味的精品咖啡。

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  • 咖啡从业者

    Café Review in Australia 我的澳大利亚咖啡餐饮之旅

    当我们说到咖啡的时候,往往将目光落在欧洲和美国,因为欧洲是传统意义上的咖啡消费市场,它具有浓厚和渊源流长的咖啡历史、文化、品牌和咖啡馆的气氛;而美国则是后来居上

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  • 咖啡从业者

    从咖啡馆到咖啡师大赛

    — 为世界咖啡师冠军大赛做准备
    咖啡师来说,咖啡师比赛是一个崭新的世界。虽然在国内举办国家级咖啡师大赛的历史也有超过10年,但由于举办咖啡师大赛的数量还是

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  • 咖啡从业者

    甜蜜的成功

    每天都有280个澳大利亚人被诊断出糖尿病,超过100万的澳大利亚人已经被确诊患糖尿病。按照糖尿病目前的发展速度,2030年,将会有330万澳大利亚人患糖尿病。2

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  • 咖啡从业者

    咖啡与我20年

    95 年,还是我刚过而立之年的年份,那年,哥伦比亚咖啡种植者联合会委托中国的广告公司,投入300万美元,推广哥伦比亚咖啡,到现在依然清晰的记得大街上公共汽车和

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《Cafe Culture | 啡言食语》是中国最受欢迎的咖啡餐饮文化的专业媒体,致力于为咖啡餐饮行业的各个层面建立全方位、多层次的交流平台,旨在为正在发展中的中国咖啡餐饮市场从业者,提供专业资讯及技能培训。...[详细]

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