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    柬埔寨:备受关注的新兴咖啡市场

    当新闻报道或是学术会谈提及柬埔寨时,人们最先想到的便是“红色高棉(柬埔寨共产党)”。在红色高棉统治时期,一场民族血腥屠杀从临近首都金边的地方蔓延至全国,当时在S

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  • 行业洞察

    咖啡店经营:别打以次充好的歪主意

    在澳大利亚,人们热爱咖啡。消费者不再购买速溶咖啡,他们更希望能够喝到咖啡师新鲜磨制的咖啡。一杯高品质的咖啡加上一份美食,能够让更多的消费者走到咖啡馆里来。提供劣

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    Oasis Cafe的经营之道

    “明亮的白与清爽的蓝,吧台前、餐桌上、角落里装点着的鲜花,临街的落地窗前坐着两位客人,往着窗外,愉快的交谈着,他们面前摆着半张还没吃完的PIZZA”这就是Oas

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  • 行业洞察

    急于改变前三思而后行

    Newtown (悉尼繁华的一个区,以众多的咖啡餐馆著名)的King Street为例:在这里,不断有新的老板把经营不善的咖啡馆买下来,想要进入当地咖啡市场。

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  • 行业洞察

    咖啡馆为什么要培训咖啡师

    最近在维也纳,欧洲精品咖啡协会(SCAE)召集了一个由职业认证咖啡师参加的会议,我被邀请去做一个关于“咖啡师培训策略”的演讲。我作为一个培训师已经有30多年了,

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《Cafe Culture | 啡言食语》是中国最受欢迎的咖啡餐饮文化的专业媒体,致力于为咖啡餐饮行业的各个层面建立全方位、多层次的交流平台,旨在为正在发展中的中国咖啡餐饮市场从业者,提供专业资讯及技能培训。...[详细]

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