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Sumdge|我们正将自己的精品图书带入中国!

2015年02月12日

Sumdge|我们正将自己的精品图书带入中国!

作者:Smudge Publish
We are currently translating our coffee books into Chinese using major content from our two successful Australian publications - Coffee Encounters and The Specialty Coffee Book. Aimed at the cafe market in China, this is a unique opportunity for anyone already in, or wanting to move into the Chinese market. The list of topics will peak interest in cafe owners, baristas and consumers.
 
目前,我们正在将获得行业高度认可的《邂逅咖啡》和《精品咖啡手册》的精选内容翻译成中文,面向中国咖啡餐饮市场发售。这对于已经拓展或准备进驻中国咖啡市场的企业来说,将是一次前所未有的契机。书中将涵盖咖啡店主、咖啡师以及消费者感兴趣的诸多内容。
 
We are currently calling for sponsors for the following chapters - note that we will use our regular business model for this venture. You will receive return on your investment with the translated books for on-selling or give away opportunities.
 
目前我们正在为书中章节寻找赞助商。我们将采用常规的商业合作模式,作为赞助商你将获得《精品咖啡手册·中国》并进行销售,从而获取投资回报。当然,你也可以选择放弃这次难得机会。
 
We will be launching this book at the SIAL CHINA EXHIBITION in Shanghai 6-8 May 2015!
 
《精品咖啡手册 ·中国》将于2015年5月6日至8日在中食展发布。

 
CHAPTERS章节:
 
1. HOW TO START A CAFÉ 如何经营咖啡馆
2. BARISTA TRAINING 咖啡师培训
3. A BARISTA’S PERSPECTIVE 一名咖啡师的行业洞察
4. PACKAGING/CROCKERY 咖啡创意包装/ 精致器皿
5. ROASTING 咖啡烘焙
6. BLENDING 咖啡拼配
7. GRINDING 咖啡研磨
8. HOME MACHINES 家用咖啡机
9. ESPRESSO MACHINES 意式浓缩咖啡机
10. MAKING THE PERFECT ESPRESSO 如何制作完美的意式浓缩咖啡
11. LATTE ART 拿铁拉花艺术
12. ALTERNATIVE BREWING TECHNIQUES不同的咖啡制作方式:
• Chemex Coffee Maker Chemex手冲壶
• Curtis Brewers Curits咖啡机
• Stove Top 摩卡壶
• Cold Drip 冰滴壶
• V60 Pour Over V60手冲用具
• Aero Press 爱乐压
• Syphon 虹吸壶
• French Press 法压壶
13. COFFEE ACCOMPANIMENTS 咖啡用具
14. THE MILK FACTOR奶制品:    
• DAIRY 牛奶
• SOY MILK  豆奶         
• ALMOND MILK ALMOND品牌牛奶
15. GREEN BEAN SOURCING 原产地
16. FLAVOURS/SYRUPS  调味剂/糖浆
17. SWEETENERS  糖类
18. CAFE DESIGN 咖啡馆设计
 
更多信息请联系:
 
Jonette George
总编辑兼发行人
Smudge Publishing出版集团
jonette@smudgepub.com.au
电话: +61 3 9525 1112
手机: +61 403 681 571
www.smudgepub.com.au
地址:16 Macquarie St, Prahran, VIC 3181, Australia

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