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预防老年痴呆,从喝咖啡做起

2017年03月16日

预防老年痴呆,从喝咖啡做起

作者:Cafe Culture

无论是新鲜冲泡的咖啡、茶还是苏打饮料,咖啡因都是我们提神醒脑、提升活力的不二之选。现如今,来自约翰霍普金斯大学的科学家们发现,咖啡因还有另外的神奇功效,那便是提高记忆力。

 

经过长期的调查研究,心理和大脑科学教授助理 Michael Yassa 和他的团队发现了咖啡因对大脑长期记忆能力的积极影响

 

他们的学术论文刚刚刊登在《Nature Neuroscience》杂志上。文章称,咖啡因能够在摄入24小时之内显著提升记忆力。

 

“我们都知道咖啡因能够提升辨识力,但尚未有人曾研究过咖啡因对记忆力的影响。”Yassa 在文章中说道,“我们的研究首次发现,咖啡因能够在摄入24小时之内提升记忆力。”

 

研究团队采用了双盲实验法,两组实验对象在平时不经常摄入咖啡因的情况下,其中一组在记忆一系列图片之后服用了200毫克的咖啡因片剂。

 

实验前,研究者会对实验对象的唾液样品进行检测,测试其中的咖啡因含量。此后在摄入咖啡因片剂后,研究者还将取样3次,最后一次为24小时之后。

 

第二天,研究者将对实验对象头一天记忆的图片信息进行测试。测试中使用的图片,一部分是与昨天一模一样的,一部分是与之相近的,剩余的则是新加入的。

 

测试结果显示,头一天服用咖啡因片剂的实验对象能够清晰分辨出“与之相近”的图片,且不会将其与头一天记忆的图片混淆。

 

研究者表示,分辨“与之相近”的物体需要使用到大脑更深层次的记忆能力。

 

“如果只是用普通的记忆测试,我们将无法准确找出咖啡因对记忆力的作用效果。”Yassa 表示,“显然,掺入‘与之相近’图片会使测试的难度更高,但这更能说明咖啡因对记忆力的提升效果。”

 

大脑中负责记忆的部分被称为“海马体”。海马体负责一切短期和长期记忆,一切有关运动损伤、战争损伤和老年痴呆症的研究都是针对大脑的这一部分进行的。

 

但此前,人们尚未对咖啡因对长期记忆能力的影响进行深入研究。该研究的创新之处在于,实验对象是在摄入咖啡因之前进行图片记忆的

 

“在此前的研究中,实验对象都是先摄入咖啡因,再进行图片记忆的,因此即便记忆力提升了,我们也不能确定这是否是咖啡因所致。”Yassa 说道,“通过先记忆、再摄入咖啡因的方法,我们能够排除一切其他可能影响记忆力的因素。”

 

据美国食品药监局显示,全球有将近90%的人会通过不同方式摄入咖啡因,在美国,更有80%的成年人每天都会摄入咖啡因。

 

美国成年人平均每天的咖啡因摄入量为200毫克,即1杯浓咖啡,Yassa 在试验中使用的摄入量就是参考这一数值设定的。

 

“下一步,我们将尝试找出咖啡因影响记忆力的原理和方式。”Yassa 说道,“此外,我们还知道咖啡因能够降低老年痴呆症导致的辨识力衰退等问题,这也是我们未来的研究方向。”

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