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中国选手的第一次突围 - 张晓博在2018世界爱乐压大赛

2018年12月03日

中国选手的第一次突围 - 张晓博在2018世界爱乐压大赛

作者:CCM之啡说不可


 

2018 WAC 世界爱乐压大赛及亚军张晓博采访

 

11月17日南半球澳大利亚的悉尼工业区,初夏的COMMUNE,2018年世界爱乐压大赛(the World Aeropress Championship)热情上演。

 

由Café Culture International(国际部)全程赞助的,哥伦比亚裔洛杉矶姑娘 Carolina Ibarra Garay 击败来自其他55个国家的选手,喜获冠军,这也是美国第一次在这个奖项上斩获冠军,而这次比赛,对中国选手来讲,也是“绝对未曾想到的突破”。

 

自2005年该项赛事举办以来,中国选手从未在这项赛事的世界级比赛中取得过实质性进展,甚至鲜有选手闯出过比赛的第一轮,所以多年来中国选手都属于默默耕耘,鲜为人知。而今年,来自上海的2018中国区冠军张晓博,在世界级爱乐压大赛中,一路过关斩将进入决赛,获得亚军。当他与获得冠军的 Carolina 在赛台上欣喜至极,自然而然的给对手的一个拥抱,那个画面就立刻定格,而之后每个在向张晓博衷心祝贺的选手,让次参赛的意义升华,“嘿,伙计,我们希望你能赢”。

军(中)  军(右)  军(左)

 

Cafe Culture | 啡言食语 有幸见证了这个热血沸腾的时刻。

 

比赛的当天下午的现场,不得不说,澳大利亚人特有的 Casual Style,特别契合爱乐压的赛事理念,整个赛场,除了赛台简单的搭建几乎没有任何其他修饰,随意、粗犷、自由,让所有选手在轻松欢快的氛围中尽情发挥,观众更像是在参加一场周末的 Party,身处其中的张晓博对于这点一定感同身受,可以看得出,他在整个赛事过程中的每一轮突破,都让他更加信心满满,情绪也越来越放松,这也是我们第一次在国际比赛中看到选手轻松的笑容。

 

在第一轮比赛后的短暂间隙,Café Culture | 啡言食语 对张晓博进行了采访,让我们一起来看看他比赛中最真实和不假思索的反馈。(当然,几分钟的采访不能够完全反映他的比赛心里路程,18期的《Cafe Culture | 啡言食语》中文版,敬请期待他的详细阐述。)以下是对张晓博的简短采访(下文中 Cafe Culture | 啡言食语 简称 C,张晓博简称 Z)。

 

 
 

Mr. Zhang Interview Records

张晓博采访记录

C:这里是参加2018WAC世界爱乐压大赛的张晓博,我们为他做一个简单的采访。

Z:谢谢Cafe Culture的观众们,我是张晓博,来自上海。

 

C简单讲一下你是如何进入咖啡行业,并参加这个比赛的?

Z:爱乐压就是一个很神奇的工具。我那时是在找办公室使用的咖啡器具,我个人是做航空物流行业,我来自东方航空公司。

在找办公室的咖啡器具时,找到了爱乐压。没想到2014年中国爱乐压的冠军陈思思就在我家楼下开了一家店,叫Release Coffee。我就去他们店里“哦,原来咖啡可以这个样子”,一来二去自己就掉进了“坑”里了。

我会做一些生豆贸易、咖啡豆运输,利用我们的航运网络做这些,也挺有意思的,半个咖啡人了。

C:你现在还在航空公司工作吗?

Z:是的。

 

C有没有办法,把你现在认识的豆子介绍到航空飞行中使用?

Z:会的,要努力一下。

 

C:今天参加这个比赛第一轮晋级了,感觉怎么样?

张晓博:还是蛮兴奋的,但是还是有一点小野心的。希望后面两轮能够更好一些。

C:比赛过程当中,和国内比赛有什么不同呢?

Z:准备的时间特别短,在场上的时间还是很紧张的,因为我们在国内,上场之前还有8分钟准备,比赛时间是7分钟,这边是上场就直接开始。

 

C:我在下面一直关注你,说实话我还以为你在准备呢,结果就已经比赛完了。

Z:其实,我自己也以为是在准备。没想到已经开始了。我的方式还是很快的,爱乐压还是很快的,没问题,我一看还有4分多钟,还来得及,马上就做。

 

今天的比赛的豆子是来自肯尼亚,官方统一提供。

 

在此,预祝你下两轮比赛成功!

 

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